Da flor à matéria-prima: é assim que a Ambev, precursora no desenvolvimento sustentável e de qualidade do lúpulo brasileiro em larga escala, se prepara para uma nova etapa no cultivo do insumo.
Após 2 anos desde o início do projeto que fomenta e incentiva a produção local do ingrediente, a empresa promove o 1º Festival de Colheita de Lúpulo na Fazenda Santa Catarina, nesta quarta-feira, dia 13, em Lages, e espera colher a sua primeira safra, que será destinada para a receita de cervejas locais.
Além de impulsionar o desenvolvimento de uma nova cultura em solo nacional, o projeto beneficia diretamente a comunidade local, a agricultura familiar, a academia e o ecossistema cervejeiro.
O projeto desenvolvido no estado inspirou a marca a replicá-lo em São Paulo. Ao lado da agritech Silver Hops, implantada na Fazenda Pratinha, na região de Ribeirão Preto, a companhia pretende ampliar a produção de lúpulo genuinamente nacional e fazer pesquisas de desenvolvimento à cultura do insumo cervejeiro.
