O mercado brasileiro de cafés especiais segue em expansão e ganhou mais uma demonstração de força com a quinta edição do São Paulo Coffee Festival.

Realizado entre os dias 26 e 28 de junho, na Bienal do Parque Ibirapuera, o evento reuniu 17,5 mil visitantes e mais de 150 marcas expositoras, estabelecendo um novo recorde de público e consolidando-se como um dos principais festivais dedicados ao café especial da América Latina.

Promovido pela Espresso&CO em parceria com a Allegra Group, o festival integra uma plataforma internacional criada em Londres há mais de uma década e presente em mercados como Nova York, Paris, Amsterdã, Los Angeles e Milão.

“O avanço do São Paulo Coffee Festival acompanha a evolução do café especial no Brasil, que vem ganhando cada vez mais relevância e sofisticação. Mais do que um evento, buscamos construir uma plataforma que conecta toda a cadeia, de produtores a consumidores, fomenta a troca de conhecimento e fortalece a cultura do café no país”, afirma Caio Alonso Fontes, diretor da Espresso&CO.

Experiências fortalecem o mercado do café especial

Além da exposição de marcas, a programação reuniu experiências voltadas à gastronomia, cultura, competições e conhecimento, aproximando consumidores, produtores, cafeterias, torrefações e especialistas.

Entre as novidades da edição esteve a parceria inédita com a Japan House São Paulo, responsável pela curadoria do espaço Café & Arte.

A instalação “O Café como Percurso” apresentou uma experiência imersiva inspirada na estética japonesa, propondo uma reflexão sobre a trajetória do café por meio de elementos visuais e narrativas ligadas à tradição e à contemplação.

Outra estreia foi a realização da Tiramisù World Cup Brasil, etapa nacional da competição internacional dedicada à tradicional sobremesa italiana.

O vencedor foi Marcus Muzzi, que representará o Brasil na final mundial, em outubro, na cidade de Treviso, na Itália.

Copa Barista destaca talentos do café brasileiro

A programação também recebeu a 10ª edição da Copa Barista, uma das principais competições do setor no país. Vinte profissionais participaram das provas de preparo de cafés filtrados, espresso e cappuccino.

O título ficou com Emerson Nascimento, da cafeteria Coffee Five, do Rio de Janeiro, que conquistou prêmio de R$ 6,5 mil, vale-compras da Café Store e uma vaga para representar o Brasil na Fiamma World Barista Open 2026, em Portugal.

O segundo lugar foi para Alexandre Bueno, da Royalty, de Curitiba (PR), enquanto Ewerton França, da Rudimentar Coffee, de Taquaritinga do Norte (PE), completou o pódio.

Gastronomia, música e experiências ampliaram a programação

Espaços tradicionais do festival voltaram a integrar a programação. Em A Cozinha, patrocinada por 3 Corações e Oster, chefs e especialistas apresentaram harmonizações, receitas e novas possibilidades de consumo do café.

Já em A Torrefação, apresentada por Orfeu Cafés Especiais e Carmomaq, o público acompanhou demonstrações ao vivo sobre processos de torra e suas influências nos aromas e sabores dos grãos.

A experiência gastronômica foi ampliada pelas Food Stations, que reuniram operações como Aizomê, Cabana, Maialino Panino, Mocotó, Moela, Mustafa Kebab Bar e Paul’s Boutique, reforçando a conexão entre café e gastronomia.

O espaço Bar & Drinks também movimentou os visitantes durante os três dias de evento. O Carajillo, preparado com Licor 43, foi o drinque oficial da edição, enquanto a Tarantino Cervejaria assinou a cerveja oficial do festival.

A programação musical ocupou o ambiente Hyde Park, reunindo DJs e apresentações ao vivo que combinaram café, cultura urbana e entretenimento.

Plataforma impulsiona negócios da cadeia do café

Além da programação voltada ao consumidor final, o festival reforçou seu papel como plataforma de negócios para o setor, promovendo conexões entre produtores, cafeterias, microtorrefações, especialistas, fornecedores e empresas da cadeia produtiva.

O crescimento do evento acompanha a evolução do mercado brasileiro de cafés especiais, impulsionado pelo aumento do consumo de produtos de maior valor agregado, pela profissionalização das cafeterias e pelo fortalecimento da cultura do café de origem.

A próxima edição do São Paulo Coffee Festival já tem data marcada e será realizada entre 25 e 27 de junho de 2027, novamente na Bienal do Parque Ibirapuera.